Les eaux aux fruits sont une boisson merveilleuse et rafraîchissante en été, quand le soleil brille, que les enfants s’ennuient et que les insectes piquent.
Les publicités télévisées tenteront de vous convaincre que seuls les sodas et les boissons transformées sont suffisamment désaltérants pour l’été. Bien sûr, vous le savez probablement déjà mieux, mais il est parfois agréable d’avoir une alternative à l’eau pure.
Le marché des déchets transformés et sucrés à ajouter à l’eau représente une industrie de plusieurs milliards de dollars. C’est malheureux pour tous ceux qui boivent cette jonque. Le corps n’a pas besoin de sucre raffiné, ni d’édulcorants artificiels ni de colorants alimentaires.
Si vous souhaitez ajouter de l’eau au goût délicieux et aux bienfaits pour la santé, essayez plutôt ces recettes de fruits-eau! Ces recettes utilisent des herbes, des fruits et des légumes riches en micronutriments pour un goût désaltérant et des avantages supplémentaires!
Pourquoi de l’eau infusée de fruits?
Pourquoi ne pas simplement boire du jus ou du soda? Plusieurs raisons:
Meilleure saveur
Personnellement, je préfère les saveurs subtiles de l’eau infusée à la saveur trop sucrée de la plupart des jus. Contrairement aux jus, la saveur est douce et très rafraîchissante. Il y a une raison pour que les restaurants et les spas haut de gamme servent des eaux infusées comme celles-ci!
Moins de sucre
La plupart des jus de fruits contiennent également beaucoup de sucre. Même sans sucre ajouté, le jus est une source de sucres naturels et il est préférable de consommer des fruits entiers pour obtenir la fibre, ce qui aide à ralentir l’absorption du sucre.
L’hydratation
Les eaux infusées de fruits contiennent une grande partie de la saveur (ou plus) des jus de fruits sans sucre, ce qui permet de boire plus facilement. La plupart des gens apprécient le goût des eaux de fruits, ce qui les rend plus susceptibles de boire plus d’eau.
La variété est le piment de la vie, après tout!
Comment faire de l’eau infusée de fruits
Il est difficile même d’appeler l’eau infusée une recette tant elle est simple. Mes enfants adorent préparer eux-mêmes ces recettes à base d’eau infusée et même découvrir de nouvelles saveurs.
Quelques astuces facilitent le processus et améliorent le goût:
Utilisez un bon pichet
L’utilisation d’un pichet en verre de haute qualité améliore réellement le goût de l’eau infusée. Cela facilite également le service et le plaisir! Il existe plusieurs options intéressantes pour les pichets ou les pots:
Vous pouvez doubler ou réduire de moitié l’un d’entre eux pour en faire plus ou moins. En outre, ces recettes ne sont que des suggestions et les eaux de fruits sont basées sur vos préférences gustatives, alors expérimentez et profitez-en!
Si vous buvez de l’eau le premier jour, vous pouvez ajouter de l’eau filtrée et réinfuser pour obtenir une deuxième utilisation des fruits et des herbes.
Recettes d’eau infusée
Voici certaines de mes recettes préférées à base d’eau infusée aux herbes et aux fruits:
1. menthe de concombre
Trancher finement un concombre. Peler si ce n’est pas bio! Ajoutez les tranches de concombre dans un bocal en verre de ½ gallon, ajoutez 8 feuilles de menthe fraîche et remplissez-les d’eau filtrée. Remuez doucement et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain.
2. Myrtille d’agrumes
Tranchez deux oranges biologiques en fines tranches (laissez la croûte dessus pour un meilleur goût). Ajoutez des tranches d’oranges et 1 tasse de bleuets dans un bocal en verre de la taille d’un gallon. Ajouter de l’eau filtrée pour remplir le pot et mélanger doucement. Réfrigérer au moins 4 heures et conserver au réfrigérateur.
3. Menthe Ananas
Un de mes favoris! Épluchez et émincez environ 1/4 d’un ananas. Plus l’ananas est finement tranché, plus il infuse de saveur. Ajoutez à un bocal en verre de ½ gallon avec 10-12 feuilles de menthe fraîche confuse. Ajouter de l’eau filtrée pour remplir et mélanger doucement. Conserver au réfrigérateur.
4. Basilic De Pastèque
Ajoutez environ 2 tasses de melon d’eau fraîche finement haché à un bocal en verre de la taille d’un gallon. Ajoutez 15 feuilles de basilic et de l’eau filtrée pour la remplir. Conserver au réfrigérateur et laisser infuser au moins 4 heures.
5. citron fraise
Comme la limonade à la fraise, mais en mieux! Ajoutez 15 fraises fraîches, lavées et émincées dans un bocal en verre de ½ gallon. Ajouter un citron en tranches avec le zeste. Remplir avec de l’eau. Remuez doucement et réfrigérez 4 heures ou jusqu’au lendemain au réfrigérateur et savourez.
6. citron vert
Réminiscence de cerise, moins le coma de sucre. Ajoutez deux tasses de cerises fraîches coupées en deux et un citron vert fraîche coupé en fines tranches dans un bocal en verre de la taille d’un gallon. Ajouter de l’eau pour remplir. Mélanger doucement et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de boire.
7. Framboise Pamplemousse
Un autre de mes favoris! Ajoutez un pamplemousse, coupé en fines tranches avec le zeste, dans un bocal en verre de la taille d’un gallon. Ajoutez ensuite ½ tasse de framboises fraîches légèrement. Ajouter de l’eau et bien mélanger. Conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de boire.
8. Ananas à la mangue
Peler et émincer une mangue fraîche. Ajouter au bocal en verre de ½ gallon. Ajoutez 1 tasse d’ananas finement haché et d’eau filtrée. Laisser infuser au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures avant de boire.
9. raisin orange
Le favori des enfants haut la main à la maison. Placez 2 tasses de raisins biologiques coupés en deux dans un bocal en verre de la taille d’un gallon. Ajoutez une orange coupée en fines tranches avec la couenne. Réfrigérer toute la nuit pour la meilleure saveur.
10. Basilic D’Ananas
Le préféré de mon mari. Ajoutez un quart d’ananas frais tranché et 15 feuilles de basilic frais dans un pot d’un demi-gallon. Ajouter de l’eau filtrée. Infuser pendant la nuit et profiter.
